マツコデラックス×鍋の素「叙々苑キムチチゲ」編 - Part 2

得んため東西南北wiki風

マツコデラックス×鍋の素「叙々苑キムチチゲ」編

      2016/03/12


スポンサーリンク



マツコデラックス鍋の素マツコの知らない世界叙々苑キムチチゲかんずり©マツコの知らない世界

「かんずり」500円(税抜)

安井レイコ「『かんずり』です」
「ちょっと辛味を足したい時に」
マツコデラックス「『かんずり』ってこれなんなの?」
安井レイコ「唐辛子のみそと言いますか」
「ペーストのようなものなんですね」
唐辛子・ゆず・コショウなど3年かけて熟成発酵させた調味料です
安井レイコ「塩分が濃くないのでこういう味ついた鍋の時にオススメの調味料です」
マツコデラックス「これおいしい」
「全然変わる」
安井レイコ「でしょ?」
マツコデラックス「元の鍋自体の良さは消してないんだけど」

安井レイコ「かんずり、味を変えずに風味を足してる」

マツコデラックス「お出汁を加えたみたいな感じになる」
安井レイコ「まろやかな感じになります」
ノンアルコールビールを一気飲みするマツコデラックスさん

マツコデラックス「サービスショットだから」


スポンサーリンク



マツコデラックス「なんかレイコと一緒だと楽しくなってきた」
安井レイコ「ありがとう」
マツコデラックス「そのカワイイ感じにあの(安井レイコさん夫)メガネがやられたんですね?」

安井レイコ「若い頃はね」
「悪いコだったんです」

安井レイコ「ウチの主人に言わせると『野良猫みたいだったレイコを僕がここまで教育した』って言ってます」

安井レイコ「食べていただきたいシメもあります」
マツコデラックス鍋の素叙々苑キムチチゲマツコの知らない世界石焼ビビンバ©マツコの知らない世界

マツコデラックス「いっぱい飛ばして焼き目つけたりしてもいい?」
安井レイコ「そうなんです」
マツコデラックス「あら、やらしい」
「意外とメガネ達グルメね」

ビビンバの作り方は…
①食べ終わった鍋のスープにご飯を入れて混ぜ、水分飛ばす
②ごま油を入れて焼き目をつける
③生卵を入れてご飯がパラパラになるまで炒めてネギをふったら完成

マツコデラックス「これうまいね」
安井レイコ「残り物を残り物と思わせない所が主婦の腕ですよ」
マツコデラックス「いやいや、ほとんど鍋じゃないのよ」




固定ページ: 1 2