マツコデラックス×チョコレート ジャンポールエヴァン編

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マツコデラックス×チョコレート ジャンポールエヴァン編

   


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マツコデラックスさんに楠田枝里子さんがチョコレートの魅力を教える
マツコの知らない世界1月12日放送分

マツコデラックスに楠田枝里子がジャンポールエヴァンの魅力を紹介

楠田枝里子「日本のショコラティエブームはこの方から始まったと言っても過言ではないですね」

楠田枝里子「ショコラ界のスーパースターです」

楠田枝里子「ご本人はね」
「とっても物静かで穏やかな思索家っていう感じの人なんですよ」
楠田枝里子「これがエヴァンさんの最新作」

「カーヴアショコラ”ラ サンセリテ”」6枚入2979円(税込み)1月27日から販売

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マツコの知らない世界スタッフ「今回楠田さんだから用意してくださったんです」
みんな優しいと謙遜する楠田枝里子さん

マツコデラックス「すっごい!!枝里子!」

さすがの楠田枝里子さん
楠田枝里子「産地別のカカオと産地別のコショウの最高の組み合わせを探求した作品なんです」
ジャンポールエヴァンさんは自宅に20種類以上のコショウを常備
普段から料理などで使い分けているとか
コショウに精通したジャンポールエヴァンさんならではのチョコレートですね
このラサンセリテはカカオだけのものとコショウを加えたもののセットになっています

マツコデラックスさん、まずはペルー産のカカオを実食
マツコデラックス「面白い味」
楠田枝里子「ペルー産のカカオ凄い人気があるんですよ」
柑橘系の酸味を感じるそうです
これにジャマイカ産のコショウを加えたものを実食
マツコデラックス「コショウって聞いて想像するのと全然違うよ」
とがった味ではなく、まろやかな味になるそうです
マツコデラックス「コショウ入ってる方が食べやすくなってる」
「不思議ね」
「枝里子はどれ好きなの?」
楠田枝里子「ベネズエラ産が好きなの」

マツコデラックス「入ってないじゃないのよこの中に!」

マツコデラックス「この中でって聞いたのに?」

続けて紹介するチョコレートもジャンポールエヴァンの新作


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