マツコデラックス×チョコレート:ピエールマルコリーニ編

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マツコデラックス×チョコレート:ピエールマルコリーニ編

      2016/03/12


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マツコデラックスさんに楠田枝里子さんがチョコレートの魅力を教える
マツコの知らない世界1月12日放送分

マツコデラックスに楠田枝里子が紹介
ショコラティエを知ることのススメ

楠田枝里子「ショコラティエを知らないと人生損します!」
自分も含め、最近まで”ショコラティエ”を知らなかった人がほとんどだというマツコデラックスさん
楠田枝里子「美味しいチョコレートを食べると、こんな素敵なものをどあんな人が作ったんだろうと思いますよね?」
「その人に会ってみたくなりますよね?」
「会って人となりを知ると、ますますチョコレートの世界は面白くなるし深くなるんです」

マツコデラックス「30秒で人となりまでいってしまったわよ」

楠田枝里子さん流石w

楠田枝里子さんがショコラティエを紹介

楠田枝里子「ベルギーの天才ショコラティエ、ピエール・マルコリーニ」

超有名ですね
楠田枝里子「マルコリーニさんは一年中世界中のカカオ農園を飛び回って、その年で出来のいいカカオだけを厳選して買い付けをして」
「焙煎から行うという本格派なんですね」

ピエール・マルコリーニ作品の紹介へ


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「ギモーブショコラ」4個入り1620円(税込み)

楠田枝里子さんの大好物だとか
楠田枝里子「ギモーブというのはマシュマロの事なんです」
マツコデラックス「中、マシュマロが入ってるんですか?」
楠田枝里子「そう」
「きめの細かい美しいマシュマロを、ごく薄いビターなチョコレート7でコーティングしてあるお菓子なんです」
マツコデラックス「チョコが薄いのわかるし、スゴい軽い!」
「おいしい」
マシュマロにはバニラビーンズを使用しています
上品な香りが広がります

マツコデラックス「これ私、7~8個いっちゃうな」

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「パレファンマッチャ」9枚入り2646円(税込み)

ピエール・マルコリーニの今年のテーマが抹茶なんだとか
何種類か出ている内の1つです
マツコデラックス「これはベーシックな抹茶?」
楠田枝里子「ベーシックな抹茶、ではないです」
抹茶のチョコレートはあまり美味しいと思っていなかった楠田枝里子さん

楠田枝里子「マルコリーニさんの抹茶のチョコレートを食べて世界が変わった」

楠田枝里子「黒ゴマの味わかりましたか?」
マツコデラックス「黒ゴマくる!」
楠田枝里子「すごいでしょ?」
マツコデラックス「抹茶の入ってきかたがものすごい自然」
「黒ゴマが入ってるからか」
「ちょっとね和菓子みたい」
「残ってる香りが鼻から抜ける感じが」

楠田枝里子「さすがマツコさんだー!」

続きは下に↓




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